Receita · Proteína de feijão

Lentilha viraalmôndega.

Name: Almôndega de lentilha
Cuisine: Vegana
Ingredients: 400 g de lentilha seca (umas 2 xícaras); 1 batata média; 1 cebola média; 2 cenouras médias; 1 xícara de farinha de rosca (120 g); 30 g de salsinha picada; 2 colheres (chá) de orégano seco; 2 colheres (chá) de alho em pó; 1 colher (chá) de páprica; 1 e ½ colher (chá) de sal; ½ colher (chá) de pimenta-do-reino; 3 colheres (sopa) de azeite; 3 xícaras de molho de tomate (750 g); Manjericão a gosto

Sai firme, douradinha e aguenta o molho sem desmanchar. Receita original do @dr.vegan.

40 minde panela

32bolinhas

11,6 ga cada 4*

Ingredientes

0 de 14 separados

400 g de lentilha seca (umas 2 xícaras)
1 batata média
1 cebola média
2 cenouras médias
1 xícara de farinha de rosca (120 g)
30 g de salsinha picada
2 colheres (chá) de orégano seco
2 colheres (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de páprica
1 e ½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de azeite
3 xícaras de molho de tomate (750 g)
Manjericão a gosto

Modo de fazer

Cozinhe a lentilha com a batata, a cebola e as cenouras inteiras, tudo coberto de água, uns 40 minutos.
Escorra bem e amasse até virar uma massa.
Junte a farinha, a salsinha, os temperos e 2 colheres de azeite. Deixe descansar 10 minutos.
Enrole tudo em bolinhas e pincele com o azeite que sobrou.
Forno a 200 °C por 30 a 40 minutos, virando na metade.
Esquente o molho com o manjericão e coloque as bolinhas só na hora de servir.